Ингредиенттер тізімі
5 жұмыртқа 5г туралған көк пияз 3г тұз
Пісіру қадамдары
1: 5 жұмыртқаны бір шымшым тұз қосылған ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз.Жұмыртқалар ыдырап кеткенше оларды толығымен шайқау үшін жұмыртқа шайқағышты немесе таяқшаларды пайдаланыңыз.Бұл қадамды жұмыртқа қоспасын електен сүзу арқылы да жасауға болады, ол тегіс болады, содан кейін жұмыртқа қоспасына туралған жаңғақтарды қосып, жақсылап араластырыңыз.
2: Орташа төмен отта майдың аз мөлшерін құйыңыз, ал жылы болған кезде, жұмыртқа қоспасының шамамен 1/5 бөлігін құйыңыз, оны жартылай қатты болғанша табаға біркелкі таратыңыз.Оңнан солға айналдырыңыз, содан кейін оңға қарай итеріңіз, жұмыртқа қоспасының 1/5 бөлігін солға құюды жалғастырыңыз, табаны біркелкі жартылай қатқанша айналдырыңыз, оңнан солға айналдырыңыз, содан кейін оңға қарай итеріңіз.
3: Жоғарыдағы қадамдарды барлығы шамамен 5 рет қайталаңыз.
4: Қуырғаннан кейін шығарып, кішкене кесектерге кесіңіз де, ыстық күйде қызмет етіңіз.
Кеңестер
1. Жұмыртқаларды қуыруда онша жақсы болмасаңыз, қуырған кезде оңай сынбауы үшін жұмыртқа қоспасына аздап крахмал қосуға болады.
2. Алғашында майдың аз мөлшерін құйып алу керек, егер сізге жеңілірек ұнаса, майды қалдыруға болады, өйткені жабыспайтын табаның әсері жалпы табаға қарағанда жақсырақ, сіз майды қалдыра аласыз. май.
3. Қайталау саны жұмыртқа қоспасының мөлшеріне байланысты
4. Тамаго-яки жасау үшін жабыспайтын табаны қолданған дұрыс , Пісіру оңай, қарапайым.Егер басқа табаны пайдалансаңыз, бүкіл ашық кішкене отқа назар аудару керек, баяу, жұмыртқа қоспасының жоғарғы бөлігі де піскенше күтпеу керек, жұмыртқа қоспасы піспейді деп уайымдамаңыз, қою жұмыртқа күйіп қалуы керек. жұмыртқа жұмсақ және нәзік дәм.
Жіберу уақыты: 10 қараша 2022 ж
